NAPOLI. È un pomodoro di forma semiallungata,polposo, di colore rosso intenso ma soprattutto con un'attività antiossidante totale superiore ad altre varietà in commercio. È questo il "Superpomodoro", un prodotto naturale e non
transgenico messo a punto dall'Istituto di Chimica biomolecolare
del Cnr di Napoli per combattere non solo il tumore alla prostata ma tutte quelle malattie dell'uomo, dai tumori alle malattie cardiovascolari, dalle artriti al Morbo di Parkinson, causate da stress-ossidativi e dalla formazione di radicali
liberi.
Sperimentazioni sono state effettuate presso l'Istituto di scienze
dell'Alimentazione del Cnr di Avellino ed hanno dimostrato una
perdita soltanto del 20% dell'attività antiossidante totale a
300 gradi per cinque minuti, ovvero il tempo per cuocere una
pizza a metro.