Grande cena per i festeggiamenti di Sant’Elena sulle terrazze dell’albergo ristorante “Sole Nascente”, ridente struttura nel comune di Serrara Fontana con panorama mozzafiato su Sant’Angelo, in un angolo di Ischia fortunatamente rimasto ancora un po’ solitario e selvaggio, dove Lino ed Elena Favaro hanno voluto richiamare anche quest’anno i soliti amici del cuore. Tra i primi ad arrivare, Pasquale ed Anna Del Vecchio, Tina ed Antonietta Caputo, Pino e Lalla Sasso, Angela Vaccaro col marito e nonna Luisa, che la festeggiata ha voluto sedere accanto a s’è. In un’atmosfera resa ancor più suggestiva dalla luna che faceva capolino con la lunga scia tremolante sull’acqua del mare, hanno trovato posto al grande tavolo a “ferro di cavallo”, Gianni e Marinella Menna, Pasquale ed Elvira Mandico, Franco e Gloria Iacolare, Gianni e Rossana Spina, Michele ed Annamaria Vergara con Lisa e Ludovica, Maria, Antonella e Candida Di Lorenzo, Francesco ed Annamaria Cappuccio, Pasquale e Francesca Bove e Pino e Renata Pellegrino.
Il menu, strettamente ischitano con antipasti a base di fritturine miste, bruschette al pomodoro ed al pesto locale, mellone, fichi e prosciutto, seguiti da un misto di paccheri alla contadina e bucatini al coniglio, innaffiati da Frassitelli e Pere ‘e palummo di produzione del ristorante, ha mandato letteralmente in solluchero gli estasiati ospiti. La luna, nel frattempo... arrossita all’orizzonte, come nella celebre canzone di Vian e De Crescenzo, e la suggestiva location “Sole Nascente”, non hanno intaccato lo splendore della festeggiata. Il tutto ovviamente con il contributo del buchet del Frassitelli, della carne di coniglio e grigliata mista, servita con fragranti patatine fritte, parmigiana di melanzane ed insalate varie e della frutta di stagione offerta in grandi vassoi. La festa, rinfrescata da una leggera brezza marina, ha visto il suo clou con la comparsa di un gigantesco babà al rhum contornato da sfogliatine ricce e frolle, la cui degustazione ha portato ad alzare i calici di champagne ad Elena con la promessa di ritrovarsi ancora e sempre per rinnovare l’ormai tradizionale appuntamento del dopo ferragosto.
