"Mediterranean Cooking Congress", l'anteprima a piazza dei Martiri
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Gio 28 Mag 2015 18:31
Napoli protagonista di gusto e sapori del Mediterraneo, con l’evento in programma venerdì 29 maggio a piazza dei Martiri: l’anteprima della II edizione del Mediterranean Cooking Congress. Al Gran Caffè La Caffettiera di Piazza dei Martiri sarà allestito uno show room per consumatori, giornalisti e cuochi, dove sotto i riflettori ci saranno produttori di tipicità italiane, esperti del settore gastronomico impegnati in laboratori, presentazione di libri con chef, conferenza di presentazione e degustazione serale con lo spettacolo inedito “Eccellenze” del regista Massimo Andrei. “Il progetto è nato dalla sinergia creata con produttori e cuochi italiani - illustra Luisa Del Sorbo, manager By Tourist e ideatrice dell'evento - per rafforzare il dialogo e il confronto tra gli operatori del settore nel Mediterraneo, tutelando l'identità dei sapori territoriali ed incentivare quindi scambi commerciali di prodotti e tradizioni nel Mediterraneo e nel Mondo, ponendo i riflettori sul concetto di buono, tipico e genuino”.
L’evento napoletano durerà tutta la giornata: dalle 10 alle 17 il Gran Caffè La Caffettiera avrà angoli informativi espositivi, interni ed esterni, dedicati ai produttori. Alle ore 10 presso le aree esterne si svolgerà il laboratorio sull'olio, con il tecnico degustatore Alberto Marulli dell'azienda agricola pluripremiata “Monte della Torre”, preparato dallo storico Panificio Malafronte di Gragnano in partnership con la Gma Import Specialità e Pastificio Artigianale Leonessa. Alle ore 11.30 seguirà la presentazione del nuovo libro “Una Cuoca a Domicilio” di Maria Elena Curzio, che contiene 50 ricette, consigli per cerimonie in casa, menù anti spreco e consigli per i consumatori sulla spesa.
Alle ore 15 ci sarà la conferenza di presentazione della II edizione del Mediterranean Cooking Congress in programma ad ottobre in Croazia con importatori/distributori stranieri. Interverranno: Luisa Del Sorbo, ideatrice e curatrice del Mediterranean Cooking Congress, Fausto Arrighi, ex direttore della Guida Michelin, Paolo Gramaglia, chef stellato del ristorante il President di Pompei e coordinatore del team di cuochi italiani che parteciperanno al Med Cooking Congress in programma ad ottobre in Croazia, Ivo Dujimic, Sindaco di Opatija (dove si svolgerà il Med Cooking Congress di Ottobre), Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose. Modera il giornalista Vincenzo D'Antonio. Alla conferenza seguirà la presentazione degli chef italiani selezionati per l’appuntamento congressuale di ottobre in Croazia, tra cui nomi rinomati come lo stellato napoletano Vincenzo Guarino e lo stellato siciliano Pietro D’Agostino.
L’evento si concluderà a sera con lo spettacolo teatrale “Eccellenze” a cura del regista Massimo Andrei, con la rievocazione di 4 personaggi storici che hanno vissuto nell’Ottocento napoletano. Per l'occasione Andrei farà allestire delle opere d'arte come scenografia dello spettacolo teatrale, tra cui una Cuccuma di oltre due metri totalmente in rame, che sarà il guscio da cui sbucherà un Monzù napoletano, realmente vissuto, che con taglio ironico racconterà aneddoti della sua vita nella Napoli del '700.
Il Mediterranean Cooking Congress è un evento itinerante nato nel 2014 a Napoli e che ogni anno si ripeterà con doppia tappa: A maggio con l'anteprima a Napoli e ad ottobre in un porto turistico di una Nazione del Mediterraneo. Lo start up oltre i confini italiani nel 2015 sarà a Opatija in Croazia. Nel 2016 a Barcellona, in Spagna.