Il saltimbocca Osimhen del maestro pizzaiolo Luigi D'Auria
di Redazione
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Ven 31 Marzo 2023 16:09
NAPOLI. Un saltimbocca con prosciutto crudo, rucola, scaglie d parmigiano, mais e mozzarelline a fine cottura. E l’omaggio che il maestro pizzaiolo Luigi D’Auria, titolare di Mondo Pizza Vomero, ha voluto fare al Napoli. E la sua creazione rappresenta la mascherina del nigeriano Victor Osimhen. Con l’azzurro ottenuto con l’uso di colore alimentare naturale ma solo per tratteggiare il bordo della mascherina e non nell’impasto.
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