Contaminazioni nippo-brasiliane nel nuovo menu del maestro pizzaiolo Ciro Savarese che da poche settimane ha fatto il suo ingresso con 2 Spicchi nella prestigiosa Guida delle Pizzerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso. Savarese, da sempre affascinato dai sapori del Sol Levante (non a caso il suo locale di Arzano rinnovato lo scorso anno ricorda molto lo stile dei ristoranti giapponesi), ha scelto di inserire nel menu una pizza che presentasse forti influenze del sushi fusion.

Ebbene si un nostro antenato napoletano, tale Onofrio Giordano della Cava,  diede da bere agli abitanti di Dubrovnik. I documenti certificano che nel 1438 il nostro concittadino costruttore fu chiamato per realizzare un'opera davvero maestosa: portare l'acqua nella cittadina che ora fa parte della Croazia, dalla  sorgente Šumet, da cui nasce il fiume Ombla, lontana oltre dodici chilometri dalla città. Ancora oggi si possono vedere i resti di tale acquedotto.

IT.A.CÀ migranti e viaggiatori – Festival del Turismo Responsabile torna a Napoli per la sua II edizione, fino al 2 novembre. Tante le proposte da segnare in agenda per la tappa della restanza partenopea, dove il focus Restare, ricreare, accogliere, inviterà la cittadinanza e i suoi visitatori a riflettere sulla scelta di restare e la necessità di dare un senso nuovo ai luoghi, preservandoli e restituendoli a una nuova vita. Una buona pratica tra cittadini che decidono di non abbandonare il loro territorio e turisti, viaggiatori, migranti o nuovi residenti da accogliere.

Napoli celebra i dieci anni dell’edizione partenopea dell’evento “Tre Bicchieri 2020 Gambero Rosso” con una serie di iniziative speciali. In occasione del più alto riconoscimento nella guida “Vini d’Italia”, Città del Gusto Napoli Gambero Rosso ha ideato un evento unico, che si svolgerà presso il MANN, Museo Archeologico Nazionale di Napoli.