“Gricia” di baccalà
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Mar 13 Dicembre 2016 14:59
Nord e Sud sempre insieme per grandi piatti. La pasta alla gricia è uno dei piatti più famosi della cucina laziale, considerata l’antenata della pasta all' amatriciana. A “inventare” la pasta alla gricia sono stati i pastori, che con i pochi ingredienti che avevano a disposizione al ritorno dai pascoli hanno creato un piatto semplice ma allo stesso tempo sostanzioso e delizioso. Infatti noi l’abbiamo arricchita con un prodotto eccezione e versatile come il baccala.
Versamenti volontari: all’Inps entro il 31
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Mar 13 Dicembre 2016 14:56
Scade il 31 dicembre il termine ultimo utile per corrispondere all’Inps i contributi volontari relativi al terzo trimestre dell’anno corrente (Luglio – Settembre 2016). Al riguardo è appena il caso di precisare che nel 2016 per coprire un anno di contribuzione volontaria occorre una spesa minima di 2.903 euro. E se si è stati autorizzati dopo il 31 dicembre del 1995 si dovrà addirittura spendere 522 euro in più.
Ospedale di Saronno? Meglio il Fatebenefratelli
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Mar 13 Dicembre 2016 13:30
Siamo nel 1500 o giù di lì, al pittore Bernardino Luini, nativo di Dumenza, sul lago Maggiore, per intenderci: nella valle padana, dove “il cielo di Lombardia è bello quando è bello”, così descritto dal Manzoni, quello effigiato sulla prima banconota da centomilalire emessa nel 1967, venne commissionato un affresco che ritrae la Madonna e l’Adorazione dei Magi, nel Santuario della Beata Vergine dei Miracoli, nella cittadina di Saronno.
Esami di guida, in Campania non piace la preparazione “fai da te”
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Mar 06 Dicembre 2016 15:10
Lo scorso anno, in Italia, per il conseguimento della patente di guida sono state sostenute 1.838.893 prove complessivamente fra teoria e pratica, il 5,9% in più rispetto al 2014. Secondo i dati del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, la Campania si conferma la regione con la maggiore concentrazione di idonei (83,60%), seguita da Puglia (83,45%) e Molise (83,38%). Le più alte incidenze di respinti si rilevano, invece, in Sardegna (28,25%), Liguria (27,34%) e Trentino Alto Adige (26,85%).
La signora napoletana del McDonald’s
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Lun 05 Dicembre 2016 19:59
Annalisa Buonocore (nella foto) è un’imprenditrice di successo. Ha iniziato a lavorare a 21 anni come crew al primo Mc Donald’s che è stato aperto a Napoli, in via Guglielmo Sanfelice. Si è formata professionalmente alla scuola della McDonald’s Corporation, la maggiore catena di ristoranti di fast food nel mondo. Oggi, a 45 anni, con la sua società è licenziataria in franchising di quattro ristoranti del colosso fondato nel 1955 negli Usa da Ray Kroc a Des Plaines nell’Illinois.
Quando c’è stato il suo primo incarico importante?
L’isola di calore urbano: questa sconosciuta
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Lun 05 Dicembre 2016 19:55
L’inquinamento, e in particolare il cosiddetto Global Warming, è un fenomeno a conoscenza di tutti e tutti hanno accorgimenti più o meno validi per risolvere il problema. Si sentono sufficientemente padroni della materia, grazie a bombardamenti mediatici quotidiani che in ogni salsa ci dicono quanto sia cattivo l’Uomo che, immolatosi al dio del progresso, continui a bruciare combustibili fossili i quali continuano a riscaldare l’atmosfera e ad aumentare il fenomeno del riscaldamento globale.
Omaggi natalizi: la rilevanza fiscale
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Lun 05 Dicembre 2016 01:46
In arrivo le festività natalizie, e come di consueto le imprese ed i professionisti effettuano omaggi ai propri clienti/dipendenti . Il Decreto Legislativo sulle semplificazioni, entrato in vigore il 13.12.2014, ha tracciato delle novità in merito alle deducibilità di tali spese. È stato innalzato a euro 50 (anziché € 25,82 come in passato), il costo massimo per poter dedurre integralmente l‘Iva, in tal modo parificato il trattamento fiscale tra deduzione ai fini delle imposte dirette e Iva.
Un Antenato di gran valore
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Lun 05 Dicembre 2016 01:42
L e schede tecniche dei vini sono tabulati meccanografici compilati manualmente. Ci sono attimi, istanti, quelli che passano tra vedere alcuni vini ondeggiare nel bicchiere, odorarli ed ingoiarli, in cui può pensarsi questo. A complemento appare , un po’ come la mamma di Woody Allen in New York Stories, a dominare e tiranneggiare, l’immagine dell’uomo irrigidito sulla sedia con i manicotti neri, quelli che proteggevano il lindore scialbo degli avambracci di burocrati idioti.
Spaghetti alla chitarra con baccalà, noci, pane e pecorino
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Gio 01 Dicembre 2016 20:26
Sbriciolate finemente il pane, irroratelo con un filo di olio e passatelo in forno fino a doratura. Mettete il baccalà in una padella, copritelo con acqua fredda, accendete il fuoco ed al primo bollore, toglietelo dal fuoco e fatelo intiepidire nell’acqua. Scolate il baccalà, privatelo delle eventuali spine e sfaldatelo grossolanamente. In una padella grande scaldate 60 grammi di olio e rosolate l’aglio mondato e tritato, aggiungete i gherigli di noci tritati, peperoncino a piacere e fateli dorare. Unite il baccalà insieme a un po’ della sua acqua di cottura.
Totò al vigile: i suoi modi sono interurbani!
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Gio 01 Dicembre 2016 20:19
Una delle più rappresentate farse napoletane è senza tema di smentita “Le statue movibili” di Antonio Petito, con personaggi quali Pulcinella e Sciosciammocca. E se Napoli può vantare, ed a ragione, queste statue che, “furbescamente”, nel corso dell’azione scenica, diventano movibili al solo scopo di appagare la fame che divora i protagonisti, Roma risponde con altrettante Statue, non movibili, bensì parlanti.
