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ODISSEA GASTRONOMICA


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Lun 21 Novembre 2016 01:32


Capita l’impensabile in questo mondo dai ritmi forsennati e dalla mobilità ultraveloce. Gli ambiti di lavoro si dilatano e così pure quelli dello svago. In poco più di tre ore eccomi fiondato in una Toscana minore e insolita. La Garfagnana è uno spicchio di terra disteso lungo le sponde del Serchio e compresso tra le estreme propaggini delle Alpi Apuane e l’Appennino Tosco-emiliano. Paesi arroccati, campanili squadrati, alberi, rocce, vapori d’industria che si miscelano ai ciuffi di nuvole inceppati tra valloni aperti sui fianchi dei monti .

Frittata di cipolle ramate di Montoro


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Lun 21 Novembre 2016 01:23


La frittata con le cipolle è un cult della cucina poveraa napoletana; un piatto che si accompagna alla perfezione con un’insalata di scarola olive e capperi e che può essere gustato sia appena fatto che a temperatura ambiente. La frittata con le cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere preparata anche da coloro che sono alle prime armi ma curiosi di avvicinarsi alla cucina. La cucina delle nostre nonne, in questi casi può fare la differenza. È così che nasce la frittata di cipolle...

A chi spetta la pensione come superstite


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Lun 21 Novembre 2016 01:20


L’articolo 13 della legge 636/1939 individua i familiari superstiti che hanno diritto alla prestazione previdenziale alla sua morte. Essi sono: il coniuge, i figli, i genitori, i fratelli e le sorelle. Nello specifico la prestazione spetta: - al coniuge superstite, anche se separato. Se il coniuge superstite è separato con addebito, la pensione ai superstiti compete a condizione che gli sia stato riconosciuto dal Tribunale il titolo agli alimenti. La pensione spetta pure al coniuge divorziato ma solo se titolare di assegno divorzile e a condizione che non si sia risposato.

’N’albero piccerillo aggio piantato…


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Gio 17 Novembre 2016 00:48


“Criscennelo cu’ pena e cu’ passione; ‘na ventecata già me l’ha spezzato”, eccetera eccetera. Così recitava la struggente “Canzona appassiunata” scritta da don Giovannino Gaeta, meglio conosciuto come E. A. Mario. A questo punto, chi di voi lettori, pensi che questa premessa sia solo un paraustiello, o meglio, un arrampicarsi sugli specchi, per sviarvi da quanto andremo a raccontare… sta chin’e sbagli! Eh si, perché l’Albero del titolo, ci azzecca come ’e purpettelle dint’a lasagna. Dite la verità, vi piace il dittico “purpettelle-lasagna?

Rca: niente Malus senza le verifiche della Compagnia


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Gio 17 Novembre 2016 00:43


Nei contratti di assicurazione relativi alla responsabilità civile per la circolazione di veicoli a motore (Rc Auto) con clausola bonus/malus, in base alla quale il premio applicato all'atto della stipulazione varia in aumento o diminuzione a seconda del verificarsi o meno di sinistri in un dato periodo di tempo, la maggiorazione della tariffa opera esclusivamente nel caso in cui sussista la prova della responsabilità dell'assicurato per un danno risarcibile a terzi.

Giovanni Lepre, da garzone a commercialista


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Lun 14 Novembre 2016 01:31


Giovanni Lepre (nella foto), napoletano verace e combattente di razza, è una intelligenza poliedrica e un È dottore commercialista, consulente del lavoro, docente di marketing e comunicazione delle imprese orafe presso la Lum Jean Monnet. È segretario generale di Oroitaly ed è insignito della benemerenza di Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica e di quella di Donato di Devozione dell’Ordine di Malta.

Da quanto tempo è in “trincea”?

Cervelli in fuga: le responsabilità delle Università


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Lun 14 Novembre 2016 01:26


Molto spesso da queste colonne siamo ad elogiare casi di eccellenze che si sono formate nelle Università italiane ma che, o per impossibilità di fare carriera, o per gli onnipresenti ostacoli del sistema socio-culturale italiano, hanno scelto di proseguire le loro ricerche presso atenei stranieri.

Gli accessi del fisco in aziende e abitazioni


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Lun 14 Novembre 2016 01:22


Nella lotta all’evasione e nel recuperare gli imponibili o le imposte evase, sempre di più gli imprenditori/ lavoratori autonomi si trovano ad aprire le porte delle loro aziende/studi agli organi verificatori, quali Agenzia delle Entrate e Guardia di Finanza.

La legge “dopo di noi”: un futuro per i disabili


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Lun 14 Novembre 2016 01:20


Il 4 giugno scorso la Camera dei Deputati ha approvato in via definitiva un disegno di legge che sui social network e sui giornali è stato chiamato “dopo di noi”, e che si occupa delle persone con disabilità gravi che restano senza sostegno familiare. Il disegno di legge è stato approvato con 312 voti favorevoli, 64 contrari e 26 astensioni. La nuova normativa disciplina misure di assistenza, cura e protezione, nel rispetto della volontà delle persone con disabilità grave.

Spaghetti “ciccioli” e ricotta


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Lun 14 Novembre 2016 01:16


Quando si ha poco tempo, o poca voglia di cucinare, abbiamo bisogno di idee che ci semplifichino la vita. Beh, questa ricetta è una di quelle, infatti bastano pochi ingredienti e poco tempo ed il piatto è pronto. Gli spaghetti alla pecorara, un primo piatto tipico della tradizione napoletana, molto amato nel dopoguerra e diffusissimo ancora oggi. Il condimento si prepara mentre cuoce la pasta. I “ciccioli” cosa sono? Si sa che del maiale “non si butta via niente”, così che in Campania, ad Avellino, si lavora il grasso del suino per ottenere i “ciccioli” o cicoli.

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