Pasquetta, <br>5 milioni in gita fuori porta

ROMA. Sono 4,8 milioni gli italiani che hanno scelto di fare una gita fuori porta, magari con il classico pic-nic nel verde, nonostante il tempo incerto in molte zone del Paese. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè sui comportamenti degli italiani durante le vacanze di Pasqua che l’85 per cento ha trascorso a casa. Tra le destinazioni privilegiate del lunedì dell’Angelo ci sono – sottolinea la Coldiretti - le città d’arte, i laghi, il mare, ma è soprattutto i parchi, le oasi, le riserve e le aree verdi che - sottolinea la Coldiretti - coprono in Italia il 10 per cento del territorio. I tradizionali pic-nic all'aperto per Pasquetta sono caratterizzati quest'anno - continua la Coldiretti - da una maggiore attenzione agli sprechi con la preparazione di menu a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani hanno speso complessivamente 1,2 miliardi di euro per imbandire le tavole a pranzo. Il 62 per cento degli italiani - precisa la Coldiretti - ha mantenuto lo stesso budget dello scorso anno, ma quasi uno su quattro (23 per cento) lo ha tagliato per effetto della crisi. Insieme a salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto, tra i piatti più gettonati del lunedì dell’Angelo si classificano quindi - rileva la Coldiretti - polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la «cucina del giorno dopo».