Porto Cervo: ristoratore multato, serviva tonno rosso ai clienti

PORTO CERVO. I militari della Guardia Costiera di La 
Maddalena (Olbia Tempio) hanno sequestrato 80 kg di tonno rosso 
catturato da due pescatori sportivi. I militari hanno monitorato gli 
spostamenti dei due pescatori che poco prima avevano catturato 
l'esemplare, sottoposto a particolare tutela, notando che si 
dirigevano verso un noto ristorante di Porto Cervo, dove hanno venduto
il pesce.

      Insieme ad alcuni colleghi di Olbia, competenti per territorio, ed un 
veterinario della Asl, sono entrati in azione trovando nel ristorante 
l'esemplare di tonno già preparato in tranci e pronto ad essere 
proposto agli ospiti del ristorante, fruttando circa 6.000 euro. La 
commercializzazione è infatti vietata perché l'esemplare è stato 
catturato in attività di pesca sportiva e non professionale. Vista la 
dichiarazione del veterinario che ne ha accertato l'idoneità al 
consumo umano, l'intero tonno è stato donato in beneficenza ad una 
associazione di volontariato che opera in favore dei bisognosi.

      Durante il controllo sono stati inoltre trovati all'interno dei 
frigoriferi del locale 55 Kg. di pesce privo della prevista 
documentazione di tracciabilità, per i quali è scattato il 
provvedimento di divieto di immissione sul mercato. Il proprietario 
del ristorante è stato sanzionato con una multa di 3.500 euro mentre 
per i pescatori sportivi, colpevoli di aver venduto al ristorante il 
tonno rosso, è scattata una sanzione amministrativa di 2.000 euro.