Gaetano Genovesi e le pizze che fanno segnare i campioni

Famose per la loro bontà, ora le pizze del maestro pizzaiolo hanno pure il potere di far segnare i campioni del Napoli. Tant'è che stimolato e galvanizzato dal pensiero di assaggiare le specialità della pizzeria di via Manzoni, il popolare attaccante della squadra azzurra ha messo subito a segno una fantastica doppietta contro il Palermo in Coppa Italia.

Poteri magici quelli delle pizze che aumentano se associati al lavoro di chi fa il pizzaiolo sulla scorta ereditaria di quattro generazioni. Continuando a conquistare amici e clienti a suon di novità, tra cui calciatori, personaggi della cultura e dello spettacolo, il pizzaiolo Genovesi, prosegue nella sua ricerca per delle pizze che rappresentano la giusta sintesi di antico e moderno.

Senza un attimo di sosta, il patron pizzaiolo perfeziona delle nuove prelibatezze capaci di ammaliare anche i palati più raffinati. Così con l'arrivo dell'autunno, il menu di Gaetano si è puntualmente arricchito di tante nuove bontà stagionali al forno e fritte. Tra queste, tanto per cominciare, il prelibato “calzone Genovesi”. Un ripieno dalla doppia cottura (prima fritto e poi al forno) che esalta i sapori classici della tradizione con bocconcini di bufala e polpette di manzo.

Forti di un impasto perfetto, leggero e digeribile, tra le altre proposte di Genovesi, oltre alla mitica “Margherita” ci sono anche la “Montanara fritta e al forno” e la classica “oggi a otto”. Senza dimenticare gli irresistibili fritti che spaziano dalle classiche frittatine agli arancini e ai crocchè. Buone e vasta la scelta anche per le birre artigianali e alla spina e i dessert finali.