Ciro Poppella crea una torta per il campione della pizza 2024 Daniele Gagliotta

NAPOLI. Daniele Gagliotta ha vinto il campionato mondiale pizza doc 2024. Il 32enne residente a Washinghton si è aggiudicato il premio come “Miglior Pizzaiolo Italiano nel Mondo”. La pizza che gli ha permesso di diventare Campione Mondiale Pizza DOC 2024 è con una base di bisque di gamberi di Mazzara del Vallo, olio Evo, datterino rosso, fiordilatte ed olive taggiasche. In uscita si completa con stracciatella di bufala campana, tartarre d gambero di Mazzara del Vallo, zest di limone di Sorrento, germogli e fiori di barbabietola e mentuccia. Daniele Gagliotta non ha perso l'occasione di viversi un po' la sua Napoli ed ha deciso di fare visita alla pasticceria del famoso Ciro Poppella al rione Sanità. Un incontro tra “campioni” nelle rispettive professioni. Ciro Poppella, per l'occasione, ha creato per lui una torta Doc farcita con la crema al gusto fiocco di neve.