Tornano le cene conviviali di avvicinamento al vino al Sartù

NAPOLI. È pronta a partire una nuova edizione delle cene conviviali di avvicinamento al vino al Sartù, il ristorante in via San Gennaro al Vomero che in pochi anni ha conquistato i palati di critici e avventori.

Sono tre gli incontri tematici per apprezzare consapevolmente un bicchiere di vino. Mercoledì 26 febbraio, mercoledì 5 marzo e mercoledì 12 marzo, sempre alle 20.45.

Si cena tutti insieme intorno alla stesso tavolo. In compagnia di un degustatore sommelier professionista, in ogni cena saranno degustati tre diversi vini e in abbinamento due o tre piatti preparati per l'occasione dallo chef.

Ogni serata sarà dedicata a un tema diverso. Il primo incontro: Dall'acino alla bottiglia (cenni di vinificazione). La beva (sensazioni gustativo/tattili). Il secondo: ⁠Il senso dimenticato (sensazioni olfattive). Anche l’occhio vuole la sua parte (sensazioni visive). Il terzo: Gli eterni promessi sposi (cenni di abbinamento vino/cibo). Leggere un’etichetta. Conservazione e servizio.