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Enogastronomia
22 Febbraio 2026 - 18:42
A termine della manifestazione di IEG, appena chiusasi, è possibile registrare che il futuro del fuori casa si consolida con Beer&Food Attraction come un punto di riferimento imprescindibile per il comparto Horeca + 7% di visitatori professionali, oltre 600 espositori da 16 Paesi e 145 buyer esteri da 45 nazioni, grazie al supporto strategico di ICE Agenzia.
Il salone leader in Europa della Beverage&Bar industry, ha proposto l’offerta più completa nel nostro continente delle eccellenze birrarie: i principali birrifici artigianali e le aziende mainstream, i maggiori importatori di birre estere e le grandi multinazionali del mondo brassicolo.
Successo anche per “Mixology” magnete dell’edizione 2026: area ampliata del 39%, afflusso importante di professionisti e bartender internazionali. Rimini nel palcoscenico del bere contemporaneo. Strategico il ruolo del food come complemento al mondo beverage. I saloni fieristici sono stati inaugurati con la presenza della ministra per le Disabilità Alessandra Locatelli. Presente anche il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.
Mentre il Ministro dell’Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara si è collegato, nel corso dello svolgimento gare dei Campionati della Cucina Italiana di federcuochi. Nel corso delle 3 giornate di fiera, grande attenzione ha riscosso il padiglione della Federazione Italiana Cuochi che nella 10ª edizione dei Campionati della Cucina Italiana ha visto il Napoli Culinary Team vincere e stravincere conquistando la supercoppa di Campioni d’Italia 2026.
Il Team di Napoli, ha conquistato anche il Premio per la critica gastronomica, il premio Video per la migliore ripresa social registrata con protagonisti gli chef dell’associazione napoletana del sodalizio FIC e la medaglia d’Oro nella categoria Cucina Calda a Squadre.
Le interessanti giornate di gara con premiazioni sul maestoso palco dell’Arena FIC dove oltre le premiazioni si sono svolti interessanti dibattiti, convegni ed interessanti momenti attrattivi ed informativi hanno visto impegnati per le presentazioni grandi professionisti del settore, i prof. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini ai quali è stato consegnato dal presidente nazionale della FIC Rocco Pozzulo il premio Collare Cocorum.
Altra essenziale figura per la FIC, con la sua grande professionalità di presentazioni varie sul palco, interviste e organizzazione della giuria per l’assegnazione del premio “Critica Gastronomica” che, al tavolo vede impegnati qualificatissimi giornalisti del settore ed altre persone di alta competenza, è stato Antonio Iacona che da sempre ha curato anche le relazioni con la stampa.
Quest’anno come negli anni addietro oltre al giornalista enogastronomo Giuseppe De Girolamo, sono state impegnate in giuria anche le giornaliste Jessica Gravante, la direttrice di “La Gazzetta del Food” Maria Giovanna Labruna, il direttore di “Viaggi & Gusti Channel” Tiziano Argazzi ed altri giornalisti. Oltre la supercoppa finale numerose sono stati gli altri premi diplomi, medaglie e coppe vinte dalle tante regioni in gara da tutt’Italia.
Per la Campania, oltre la coppa di campioni d’Italia vinta dai cuochi di Napoli altri importanti premi sono stati assegnati alle altre provincie. L’Associazione Cuochi Caserta guidata da Pino Raimondo, ha conquistato con un suo allievo il giovane 25enne Vincenzo Natale, la medaglia d’Oro nelle gare di cucina calda individuale.
Inoltre l’ACC ha conquistato 2 medaglie d’argento, con Francesco De Lucia,e Stefano Pista. Di grande importanza ed espressione di professionalità anche la Medaglia di Bronzo ottenuta da Giuseppe dell’Aversana, che con tecnica e precisione che ha conquistato il podio. Il Culinary Team Avellino ha conquistato la medaglia d'oro.
Il Team Senior Benevento con Istvan Jozef Gergely, ha conquistando un argento Tra i cuochi saliti sul podio c’è anche un cuoco di Ischia che ha partecipato al K 1, Vitantonio Rullo che ha ottenuto una prestigiosa medaglia d’argento ed anche il Premio speciale Prodemar. Riconoscimenti sono stati conquistati anche dall’Associazione Cuochi “SEML Stabiese Equana Monti Lattari”.
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