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Enogastronomia
15 Aprile 2026 - 11:47
Mercato Gourmet, il negozio di generi alimentari italiani di alta gamma con oltre 10.000 affezionati soci fondato dal celebre chef italiano Gianni Caprioli, è orgoglioso di annunciare il ritorno della rinomata fiera gastronomica italiana. Dopo il trionfo del suo debutto nel 2024, “Maestri Del Gusto” torna al The Peninsula Hong Kong, promettendo un’esperienza immersiva nel ricco patrimonio culinario italiano.
In collaborazione con la Commissione Italiana per il Commercio Estero e il Consolato Generale d’Italia a Hong Kong, la fiera riunisce una selezione d’eccezione di autentici artigiani del gusto e partner provenienti dall’Italia. I soci sono invitati ad assaporare l’eccellenza artigianale attraverso esperienze di degustazione esclusive e laboratori interattivi, celebrando il meglio della maestria gastronomica italiana nell’ambito di un evento associato all’iniziativa “Made in Italy”.
La cucina italiana iscritta nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO
La prima edizione della fiera Maestri Del Gusto, inaugurata nel 2024, ha accolto oltre 2.000 visitatori in due giorni. Questa impressionante affluenza, raggiunta nonostante l’evento fosse riservato esclusivamente ai membri del Mercato Gourmet, ha messo in luce sia il fascino universale della cucina italiana sia il crescente interesse di Hong Kong per prodotti d’eccezione. La cultura gastronomica italiana, con il suo patrimonio profondamente radicato che abbraccia secoli di storia, ha ottenuto un riconoscimento senza precedenti nel dicembre 2025.
L’UNESCO l’ha inserita nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità, rendendo l’Italia il primo Paese ad essere onorato per la sua cultura culinaria nel suo complesso. Lo chef Gianni Caprioli si dedica da tempo alla promozione delle tradizioni gastronomiche italiane.
Egli comprende che la cucina italiana venera la diversità bioculturale, onorando ogni fase dal campo alla tavola e incarnando al contempo le tradizioni familiari e il legame comunitario. In riconoscimento del suo contributo globale alla cultura culinaria italiana, Gianni è stato insignito del titolo di Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia dalla Repubblica Italiana nel 2021.
Da Mercato Gourmet, lo chef Gianni seleziona con cura prodotti artigianali provenienti da piccole aziende agricole, produttori a conduzione familiare e marchi rinomati di tutta Italia, portando i sapori autentici d’Italia direttamente sulle tavole locali. Sia i prodotti freschi che le prelibatezze confezionate hanno conquistato un pubblico affezionato, dai «Fusilli Lunghi Bucati» – la pasta diventata virale che ha conquistato Hong Kong lo scorso anno – alla coppa di testa elogiata dal celebre intenditore gastronomico Chua Lam, e al Lambrusco spumante, noto per andare rapidamente esaurito.
Attraverso Mercato Gourmet, i commensali locali sono invitati a sperimentare i migliori sapori autentici italiani Spinto da una profonda convinzione, Gianni dà vita alla filosofia di quest’anno, «Passione, Luoghi e Persone», attraverso la fiera. «I produttori di alimenti tradizionali e autentici stanno diventando sempre più preziosi nel mondo di oggi. Credo che meritino un palcoscenico dove possano davvero brillare», riflette Gianni sulla sua visione originale.
«Ero determinato a mettere in contatto gli artigiani alimentari italiani con la comunità di Hong Kong che amo. Ecco perché ho creato questo evento “incontra il produttore”, una celebrazione che unisce storie, culture e maestria culinaria orientali e occidentali».
Marchi italiani in residenza: degustazioni artigianali con abbinamenti squisiti e acquisti immediati
L'impegno di Gianni Caprioli nella promozione della cultura gastronomica italiana va ben oltre i negozi di alimentari e i ristoranti. In occasione della fiera di due giorni, lo chef Gianni offre ai soci un'occasione unica per incontrare di persona i rappresentanti dei marchi e assaporare l'autentica cucina italiana.
La fiera si terrà presso la Salisbury Room, un ampio spazio di circa 345 metri quadrati situato presso il Peninsula Hong Kong, che ospiterà oltre 30 stand dei marchi. I produttori presenteranno una vasta gamma di specialità regionali, tra cui prosciutto, formaggi, pasta, salumi, cioccolato e vini italiani. Ogni marchio offrirà degustazioni raffinate e prodotti in vendita, assicurando agli ospiti un’esperienza indimenticabile.
Per celebrare appieno la diversità degli ingredienti e dei prodotti freschi italiani, gli ospiti sono invitati non solo ad assaggiare, ma anche a esplorare e creare. L’evento è concepito come un percorso interattivo, che invita i visitatori a passeggiare tra gli stand, scoprendo gli abbinamenti perfetti e componendo piatti personalizzati lungo il percorso. Saranno disponibili anche consigli curati, come il formaggio abbinato al miele o i gamberi rossi accompagnati dalla stracciatella.
Gli ospiti potranno prendere il risotto appena preparato dagli chef e recarsi alla postazione degli antipasti dal vivo per scegliere i propri condimenti. Questo approccio trasforma la degustazione in una scoperta interattiva, elevando la semplice assaggio a un dialogo più profondo e coinvolgente con il patrimonio culinario italiano.
Laboratori interattivi e dimostrazioni dal vivo – Maestri chef e una nonna novantenne condividono le tradizioni della preparazione della pasta
Una caratteristica distintiva della cucina italiana risiede nella sua natura sociale e culturale, caratterizzata da un profondo rispetto per i legami intergenerazionali e umani. Fedele a questo spirito, Maestri Del Gusto è ben più di una semplice fiera gastronomica. Si tratta di un vivace evento culturale che propone laboratori sulla pizza, dimostrazioni di cucina dal vivo tenute da chef rinomati e da una «Nonna» (nonna in italiano), oltre a degustazioni di caffè, corsi di mixology, esibizioni musicali dal vivo e molto altro ancora.
Laboratori sulla pizza
Condotto dal capo pizzaiolo di Già Trattoria, il laboratorio sulla pizza si terrà presso la Peninsula Academy. I partecipanti impareranno a preparare la pizza in stile romano utilizzando la farina di alta qualità Dalla Giovanna, nota per la sua crosta croccante che si abbina magnificamente ai condimenti classici e autentici. Si terranno tre sessioni al giorno.
Sessioni di dimostrazione sulla preparazione della pasta
Due figure straordinarie condivideranno la loro esperienza nella preparazione della pasta fresca: 1. Angela Matarrese – Nonna novantenne originaria della Basilicata, nel sud Italia, Angela prepara ancora ogni giorno sette chili di pasta fresca fatta a mano. Il 18 e il 19 aprile terrà una sessione al giorno per condividere la saggezza e la tradizione accumulate nel corso di una vita. 2. Cristina Lunardini – Celebre chef italiana con oltre 100.000 follower su Instagram e volto noto nei programmi televisivi di cucina. Cristina si unirà alla diretta streaming tramite videochiamata per condurre dimostrazioni in tempo reale, svelando i suoi segreti per la preparazione di una squisita pasta fresca.
Dimostrazioni di bevande
1. Hausbrandt – Fondato nel 1892, il marchio italiano di caffè è rinomato per la sua tradizionale tostatura lenta e per le miscele meticolosamente equilibrate di chicchi Arabica e Robusta. In occasione della fiera, Hausbrandt terrà sessioni di degustazione per esplorare le caratteristiche uniche dell’Arabica e della Robusta monorigine, un’esperienza imperdibile per tutti gli intenditori di caffè. 2. Scuppoz – Un marchio artigianale di liquori e distillati realizzati con ingredienti autoctoni e naturali italiani. Il marchio presenterà dimostrazioni di cocktail dal vivo in fiera per mostrare la mixologia nel contesto italiano.
Prodotti freschi
Un'area dedicata ai prodotti freschi metterà in mostra ingredienti stagionali italiani provenienti direttamente dall'Italia. Tra i prodotti di punta figurano gli asparagi primaverili di stagione, sia nella varietà bianca che in quella verde, insieme alle succose fragole Candonga e al profumato finocchio della Basilicata.
Esibizioni di musica dal vivo
Un aspetto caratteristico della cultura gastronomica italiana risiede nel suo potere di riunire le persone in tutti gli ambiti della vita sociale. In linea con questo spirito, Maestri Del Gusto va oltre la cucina per abbracciare le arti. Per la cerimonia di apertura, il celebre musicista sinfonico italiano Michelangelo Caprioli sarà invitato a esibirsi dal vivo alla fiera. La sua performance avvolgerà gli ospiti in una meravigliosa esperienza uditiva, creando un viaggio sensoriale davvero coinvolgente nel cuore dell’Italia.
Un'esperienza che continua – Menu esclusivi a tema italiano al The Peninsula Hong Kong
Sebbene la fiera gastronomica Maestri Del Gusto duri solo due giorni, la celebrazione dei sapori italiani continua. The Peninsula Hong Kong ha stretto una partnership con Mercato Gourmet per presentare un pranzo e una cena a buffet a tema italiano presso The Verandah, con ingredienti di prima qualità della linea Mercato Gourmet Gran Selezione. Il buffet sarà disponibile da metà aprile fino a maggio; per ulteriori dettagli, si prega di fare riferimento agli annunci ufficiali di The Peninsula Hong Kong.
Privilegi esclusivi per i soci – Offerta di adesione e uno sconto senza precedenti del 10%
Mercato Gourmet mantiene da tempo standard di adesione rigorosi, che riflettono sia l’eccezionale qualità dei suoi prodotti sia i prezzi particolarmente competitivi – un valore ben compreso dai buongustai più esperti. Il programma di adesione comprende tre livelli: lo status Bronzo, di base, richiede un singolo acquisto di 2.000 Hong Kong dollari o più, mentre il livello più alto, Platinum, è riservato a chi spende oltre 60.000 dollari in un’unica transazione.
Oltre agli sconti, i membri Platinum possono godere dell’accesso a esperienze esclusive, tra cui menu degustazione collaborativi al Regent Hong Kong, uscite su misura come un’esperienza a bordo dello Star Ferry organizzata con The Peninsula Hong Kong e lezioni di cucina private tenute dallo chef Gianni.
Mercato Gourmet offre uno straordinario sconto del 10% il 18 e 19 aprile. Durante i due giorni della fiera gastronomica Maestri Del Gusto, tutti i membri potranno usufruire di questo privilegio speciale sugli acquisti effettuati presso Mercato Gourmet Gran Selezione presso The Peninsula Shopping Arcade. Maestri Del Gusto è riservato esclusivamente ai membri. Ogni membro registrato può partecipare all’evento con un accompagnatore.
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