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Solidarietà
29 Febbraio 2024 - 12:31
Tre giorni, dal 4 al 6 marzo, per sostenere L’Ant Campania. È la rassegna delle Giacche Bianche, l'evento ideato nel 2018 che quest’anno si presenta con una veste rinnovata presso lo showroom di Casolaro al Cis di Nola, l’evento gastronomico non competitivo, dedicato a chi desidera confrontarsi nel campo della creatività. Più di 150 partecipanti hanno aderito tra cuochi, pasticcieri, pizzaioli, esponenti dello street food e del panino gourmet, istituti alberghieri, appassionati di cucina e per la prima volta barmen. Quest'anno la rassegna ha un fine nobile grazie al contributo dei partecipanti e dell'azienda Casolaro. L'intero ricavato delle quote d’iscrizione sarà infatti devoluto alla delegazione Campania della Fondazione Ant Italia, che garantisce assistenza medico-specialistica domiciliare ai malati oncologici. Il tutto in memoria di Paolo Jr Casolaro e di altre figure che in passato hanno contribuito all'evento, come l'imprenditore Aldo Guida della Workline e lo chef sannita Nicola Ricci.
L’evento è a porte aperte, tutti sono invitati ad assistere ed è un'occasione di condivisione e valorizzazione della professionalità, senza lo stress della competizione, dove tutti sono vincitori. Un appuntamento in puro stile Casolaro, che da sempre sostiene i professionisti del settore promuovendo momenti di scambio e confronto amichevole. Non mancheranno ospiti, momenti conviviali e interventi di professionisti del mondo horeca; tra cui il Team Culinary Napoli, che condividerà la recente esperienza ai mondiali di cucina “Ika Culinary Olympics” a Stoccarda.
La manifestazione si svolge su tre giorni: lunedì si avvicenderanno chef, pasticcieri, esponenti dello street food e del panino gourmet; martedì è il turno di pizzaioli e barmen; mercoledì saranno protagonisti gli appassionati di cucina e gli alunni degli istituti alberghieri.
All’evento, dalle 9:30 alle 17.00, ogni partecipante presenterà una specialità a scelta in diretta dal canale Facebook dell'azienda, ai microfoni di Maria Vittoria Casolaro, responsabile della divisione eventi. Attesi imprenditori da tutta Italia, in particolare i partner che hanno sostenuto l'evento; non mancheranno produttori enogastronomici con assaggi speciali.
La pausa pranzo è a cura dello chef “di casa” Gaetano Zelante, docente di enogastronomia, supportato in cucina dagli alunni dell'Isis De'Medici di Ottaviano. Anche l'Isis Vittorio Veneto di Napoli e il Tognazzi di Velletri daranno il proprio contributo con i ragazzi di sala/bar ed accoglienza.
Tutti i partecipanti riceveranno la giacca o il grembiule dell’evento ed una “gift bag” con gli omaggi delle aziende partner della rassegna 2024.
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