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L'iniziativa
27 Febbraio 2026 - 11:54
A casa Vessicchio, in occasione della 76ª edizione del Festival di Sanremo è arrivato anche il progetto di haute cuisin di Giuseppe Vesi. Una trattoria che contamina il grande gusto italiano rendendolo però disponibile a tutti.
Una delle sorprese del menu è proprio una versione della insalata caprese dedicata al grande direttore napoletano, che aveva eletto Sanremo come sua seconda patria. Nel menu di Giuseppe Vesi, presente con la sua brigata proprio in questi giorni del Festival per proporre la sua cucina troviamo una versione della caprese con pomodorini in osmosi, bocconcini di bufala, cialda croccante e basilico cristallizzato. Un vero e proprio festival delle eccellenze culinarie, che spazia dagli gnocchetti di patate con crema di zucca, formaggio Castelmagno, glassa di aceto balsamico di Modena e nocciole piemontesi, nel menu di terra alle integrazioni anche nel menu di pesce, come la calamarata di Gragnano, il baccalà mantecato nel latte con cipolla di Tropea, e ancora il tortino alla pastiera napoletana. Casa Vessicchio è uno spazio dedicato alla creatività, alla formazione e all’incontro tra le arti. Il progetto è stato pensato per diventare un luogo vivo di scambio culturale, talento e condivisione, in memoria del celebre maestro d'orchestra.
Dal 23 al 28 febbraio, dunque, in occasione della 76ª edizione del Festival della Canzone Italiana, il progetto ideato e voluto dal Maestro Peppe Vessicchio, scomparso lo scorso 8 novembre. Pensata come uno spazio aperto alla creatività, alla formazione e all’incontro tra le arti, Casa Vessicchio nasce nel pieno rispetto della visione del Maestro, condivisa e realizzata in accordo con la famiglia Vessicchio: un luogo di vita, arte, divulgazione e scambio, dove cultura e creatività dialogano naturalmente con la convivialità, il buon cibo e il buon vino.
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