Ruolo delle vitamine del gruppo B nel nostro metabolismo

Secondo Joel Mason, ricercatore senior presso il Jean Mayer Usda Human Nutritio Research Center on Aging e professore presso la Gerald J. and Dorothy R.Friedman School of Nutrition Science and Policy, quattro vitamine del gruppo B cooperano come cofattori in molte attività critiche nelle cellule in quello che chiamano "metabolismo monocarbonioso".
Il metabolismo del carbonio è vitale ed essenziale come la sintesi del Dna ed il metabolismo degli aminoacidi.
Secondo Irwin h. Rosengerg, professore emerito presso la Jean Mayer University, il declino cognitivo soprattutto nella fascia di età 75/80 è legato alla ridotta capacità di assorbire la vitamina B12.
I test della B12 misurano tutta la B12 presente nel nostro organismo ma in realtà l'80% è inattivo.
Per individuare relamente una carenza di vitamina B12 sono necessari due test aggiuntivi. Uno chaimato test MMA che misura i livelli di acido metilalonico, un acido prodotto durante le fasi del metabolismo che richiedono un'adeguata quantità di vitamina B12, altrimenti c'è un potenziale rischio più elevato di demenza.
Un secondo test misura i livelli di un amminoacido, l'omocisteina, anch'esso un sottoprodotto del metabolismo che richiede la vitamina B12. Quindi se i livelli di omocisteina sono elevati la probabile causa è una carenza di vitamina B12.
La B1, tiamina, gioca un ruolo indispensabile per la via metabolica dei nutrienti energetici; per lo sviluppo della membrana mitocondriale e per la funzione della membrana sinaptosomiale.
La B2, la riboflamina, può ridurre la pressione sanguigna nei pazienti con genotipo MTHFR C677T. Si ritiene infatti, che la riboflamina migliori una reazione biochimica mediata da un gene chiamato MTHFR (metilentetraidrofolato reduttasi) che aiuta l'organismo a utilizzare i folati.
La B3, la niacina, può abbassare l'LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo) e aumentare l'HDL (il cosiddetto colesterolo buono), ma va assunta in dosi molto elevate che portano spesso vampate di calore e quindi poco tollerabile dai pazienti.
Forse la cosa più promettente per il futuro è il ruolo della vitamina B6 che può svolgere per ridurre l'infiammazione che è una caratteristica costante delle malattie croniche come diabete e quelle cardiache, l'artitre e la demenza.
La vitamina B4, conosciuta anche come colina, è una molecola essenziale presente negli alimenti e prodotta dal corpo, e la carenza è abbastanza rara nei paesi occidentali. Questa sostanza, necessaria alla vita, partecipa alla diffusione dei messaggi chimici tra le cellule.
La vitamina B5, o acido pantotenico, è essenziale per il metabolismo energetico e si trova in quasi tutti gli alimenti.
La vitamina B5 svolge un ruolo cruciale nel metabolismo di grassi, proteine e carboidrati. È fondamentale per la sintesi del coenzima A (CoA), che è coinvolto in molte reazioni metaboliche, inclusa la produzione di energia.
La vitamina B6, nota anche come piridossina, è fondamentale per il metabolismo degli aminoacidi, degli acidi grassi e degli zuccheri. Essa contribuisce alla formazione dell'emoglobina e supporta il normale sviluppo del cervello, mantenendo sani il sistema nervoso e immunitario.
La vitamina B7, nota anche come biotina o vitamina H, è essenziale per il metabolismo dei nutrienti e la salute di pelle, capelli e unghie.
La vitamina B8, o biotina, partecipa al metabolismo proteico e alle azioni di sintesi degli acidi grassi e del glucosio.
La vitamina B8 contribuisce a preservare l’integrità della pelle e dei capelli.
L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è essenziale per la sintesi del Dna e delle proteine, la produzione di globuli rossi prevenendo l'anemia e garantendo una buona ossigenazione del corpo.
È essenziale per lo sviluppo fetale, ed è particolarmente importante durante la gravidanza.
La vitamina B10, conosciuta anche come acido para-amminobenzoico (PABA), è un composto organico importante per vari processi nel corpo umano, sebbene non sia considerata una vitamina essenziale. Aiuta nella produzione di melanina ed è coinvolta nella sintesi dell'acido folico.
La vitamina B11, conosciuta anche come acido pteroil-eptaglutammico o vitamina S, è fondamentale per il metabolismo cellulare e il buon funzionamento del sistema nervoso.
La Fondazione Mediterraneo suggerisce che in caso di accertata carenza di una delle vitamine del gruppo B si possa intervenire con la somministrazione della vitamina carente.

*ematologo