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Tutte le notizie aggiornate su mozzarella dop

Tutte le notizie su mozzarella dop aggiornate in tempo reale dalla redazione

Mozzarella Dop, intelligenza artificiale contro le fake

Mozzarella Dop, intelligenza artificiale contro le fake

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop utilizzerà l’intelligenza artificiale per l’attività di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell’Italian sounding. Si tratta del primo progetto in Italia ...

Mozzarella Dop, primo progetto sull’Intelligenza Artificiale contro fake

Mozzarella Dop, primo progetto sull’Intelligenza Artificiale contro fake

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop punta sull’Intelligenza Artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato il primo progetto in Italia per l’utilizzo dell’IA con l’obiettivo di ...

Consorzio Mozzarella Dop, Raimondo confermato presidente

Consorzio Mozzarella Dop, Raimondo confermato presidente

Il Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sceglie la continuità e riconferma Domenico Raimondo alla presidenza. Si completa così la nuova governance del Consorzio, all’insegna della ...

Mozzarella dop, eletto il nuovo Cda del consorzio di tutela

Mozzarella dop, eletto il nuovo Cda del consorzio di tutela

L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resteranno in carica per il prossimo triennio. Tra gli eletti figurano anche ...

Mozzarella dop, lectio del direttore della Apple Academy al Consorzio

Mozzarella dop, lectio del direttore della Apple Academy al Consorzio

Sarà una lectio del direttore scientifico della Apple Academy di Napoli, Giorgio Ventre, a segnare il momento clou del workshop dedicato ai temi della digitalizzazione e dell’industria 4.0, promosso dalla Scuola di formazione del ...

Mozzarella Dop, al via il nuovo corso per diventare casari

Mozzarella Dop, al via il nuovo corso per diventare casari

Un mestiere che affonda le radici nella tradizione, ma che rappresenta anche una porta di ingresso nel mondo del lavoro. Quello del casaro è un ruolo centrale nella produzione della mozzarella di bufala campana Dop e sempre più ...

Made in Italy: Mozzarella Dop, consorzio di tutela compie 40 anni. Al via le celebrazioni

Made in Italy: Mozzarella Dop, consorzio di tutela compie 40 anni. Al via le celebrazioni

l Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop compie 40 anni dalla sua fondazione e celebra la ricorrenza con un fitto programma di iniziative. Era il 13 luglio 1981 quando un gruppo di lungimiranti imprenditori ...

Mozzarella Dop, si diplomano le prime due “casare”

Mozzarella Dop, si diplomano le prime due “casare”

Alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si sono diplomate per la prima volta due “casare”. Si tratta di Francesca Garofalo, 20 anni di Grazzanise, e di Erminia Ciavoli Cortelli,...

Mozzarella Dop diventa fashion con Dolce&Gabbana per la ricerca scientifica

Mozzarella Dop diventa fashion con Dolce&Gabbana per la ricerca scientifica

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop partecipa al progetto di Dolce&Gabbana per il supporto all’attività di Fondazione Humanitas per la Ricerca. L’evento si è tenuto ieri, 15 luglio, all’Humanitas ...

Mozzarella di bufala Dop e pasta di Gragnano Igp, nasce il super-consorzio del Sud

Mozzarella di bufala Dop e pasta di Gragnano Igp, nasce il super-consorzio del Sud

I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione che li vedrà di fatto dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della ...

Mozzarella di bufala Dop e pasta di Gragnano Igp, nasce il super-consorzio del Sud

Mozzarella di bufala Dop e pasta di Gragnano Igp, nasce il super-consorzio del Sud

I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione che li vedrà di fatto dar vita a un polo di tutela e valorizzazione ...

Falsa mozzarella dop, la "bufala" corre sul web

Falsa mozzarella dop, la "bufala" corre sul web

NAPOLI. È il web la nuova frontiera dei furbetti della falsa mozzarella Dop. Lo confermano i dati dell’attività di vigilanza del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che ha ...

“Ti racconto una bufala", scrittrice misteriosa vince il contest letterario sulla mozzarella dop

“Ti racconto una bufala", scrittrice misteriosa vince il contest letterario sulla mozzarella dop

Si nasconde dietro lo pseudonimo di Filomena Manarola di Bologna la vincitrice del contest letterario “Ti racconto una bufala”, autrice del racconto “Le bufale di zio Gennaro”. Seconda ...

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