POLLENA TROCCHIA. Partecipata giornata in onore del massimo chef di tutti i tempi Auguste Escoffier, organizzata dalla Delegazione campana dei suoi Discepoli, presieduta da Nicola Di Filippo. In mattinata, 1a edizione del Concorso Alberghiero, in collaborazione con l'Istituto Graziani. Riconosciuti per merito i migliori studenti degli Alberghieri. Al primo posto Pasquale Starita, Russo, Cicciano, seguito da Raffaele Gargiulo, San Paolo, Sorrento, e Gaetano Coppola, Cavalcanti, Napoli. Menzioni per gli allievi di Elena di Savoia, De Gennaro, Pantaleo, Rainulfo Drengot, Striano, Tognazzi. 

Poi la biennale intronizzazione di 52 chef nel Castello Santa Caterina: Mariana Antonecchia, Felicetta Silvana Colucci, Giovanna Costanzo, Luisa La Matta, Piera Parisi, Fabrizia Ventura; Nicola Altavilla, Armando Amoruso, Angelo Berardi, Romeo Campagna, Gianluca Campagnuolo, Carmelo Cannizzo, Giovanni Cascella, Antonio Coletta, Ciro De Falco, Pietro Del Gaudio, Tommaso De Rosa, Michele Di Donato, Michele Di Filippo, Giuseppe Di Napoli, Antonio Di Somma, Nicola D’Urso, Antonio e Roberto Esposito, Giuseppe Fasulo, Biagio Federico, Carlo Finucci, Vincenzo Florio, Rocco Giubileo, Michele Grande, Rafael Ingenito, Giovanni Lenza, Ciro Leone, Valerio Giuseppe Mandile, Giuseppe Moschiano, Giovanni Moselli, Adolfo Nappi, Mario Ognissanti, Pasquale Pelosi, Antonio Pontillo, Ubaldo Pucillo, Nicola Radesca, Arnaldo Renatti, Giovanni Rovai, Armando Santoriello, Giuseppe Scarlato, Antonio e Giuseppe Sorrentino, Salvatore Starita, Castrese e Salvatore Taglialatela, Carlo Verde. 

Presenti i vertici internazionali e nazionali dei Disciples d’Escoffier, Fic e Apci. Quindi, il gran gala con raffinata cena e concerto della soprano Paola Francesca Natale, omaggiata del nuovo Struffolo a lei intitolato dai Discepoli campani e fascia blu insieme al giornalista Alberto Alovisi e gli imprenditori Mario Leonessa e Francesco D’Alterio.

Tra i nuovi Disciples, noti senior, campioni, nuovi talenti da pluristellati, paladini della tradizione, innovatori e creativi, uniti dal rispetto dei dettami del “re dei cuochi”. 

Teresa Lucianelli