Una striscia di cinquecento metri di strada tra via Foria e Castel Capuano. Una strada bella e maledetta, capace di rappresentare il meglio ed il peggio della città. I segni di un passato regale e nobile ben visibile nei bei edifici rivestiti e ornati da lastroni di piperno, l’opulenza di chiese straordinarie; il disordine, il caos, i buchi dei proiettili alle saracinesche che pure, però, non riescono a trasmettere inquietudine tanto la bellezza decadente è affascinante.

La bestia che molti consumatori evitano, il cavolfiore, ma che è una verdura tipica autunno- inverno che, grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, esercita una benefica azione sulla salute se consumato 2-3 volte a settimana. Grazie al suo basso contenuto di calorie (25 kcal/100 g) e al suo elevato potere saziante il cavolfiore è indicato anche nelle diete. Impariamo a conoscerlo meglio... Prima di comprare un cavolfiore deve essere ben chiuso, compatto, con l‘infiorescenza soda verde e senza macchie. Le foglie esterne devono essere croccanti e aderenti alla testa.

Ogn’anno ‘o mese austo c’è l’usanza pe’ chi è tifoso, fa l’abbonamento, ognuno ha da tenè chistu penziero, ognuno l’ha da fa chesta crianza; ogn’anno puntualmente in questo mese, di questa bella e allegra ricorrenza, anch’io lo faccio e coi miei soldi ingrasso ‘o presidente Aurelio de Laurentis.

Chi ci segue sa che da queste colonne cerchiamo sempre di affrontare fenomeni scientifici nel modo più completo possibile dando risalto a deduzioni e risultati che derivino da studi e riscontri che abbiano una valenza scientifica, anche se talvolta ci scontriamo col “sentire comune” che troppo spesso è condizionato da una cattiva, o peggio interessata, informazione. È il caso del Global Warming, per il quale abbiamo speso vari approfondimenti e non ne mancheranno di nuovi.