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Tutte le notizie su Ostriche aggiornate in tempo reale dalla redazione

Ostriche nel lago Fusaro: il progetto sta per realizzarsi

Ostriche nel lago Fusaro: il progetto sta per realizzarsi

BACOLI. Forse manca davvero poco per tornare a mangiare le ostriche coltivate nel lago Fusaro, a Bacoli, come al tempo di Ferdinando IV di Borbone. Le foci del lago sono state disostruite per garantire all’allevamento dei pregiati molluschi un’acqua ...

Tradizione: riannodando quei fili spezzati

Tradizione: riannodando quei fili spezzati

Ferdinando I di Borbone nel 1762 volle riprendere la coltivazione delle ostriche nel lago Fusaro. Il metodo allora era quello “a pergolato”, cioè un sistema di pali e corde, a somiglianza con la vite, sui quali si collocavano i semi dai quali ...

«Gli allevamenti delle ostriche nel lago Fusaro ripartiranno nel 2024»

«Gli allevamenti delle ostriche nel lago Fusaro ripartiranno nel 2024»

Fabio Postiglione è il presidente di Mytilus Campaniae, associazione dei produttori di mitili, che punta alla ripresa della tradizione della coltura di ostriche nel lago Fusaro. Costituita nel 2021, l’associazione è la prima a riunire gli ...

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