La stagione primaverile, spesso, fa rima con gite scolastiche. In questo periodo dell’anno, infatti, la stragrande maggioranza delle scuole italiane organizza viaggi d’istruzione per i propri alunni. Per consentirne l’ottimale organizzazione, soprattutto dal punto di vista della sicurezza, il Miur da tre anni ha avviato una efficace collaborazione con la Polizia Stradale, al fine di assicurare, alle istituzioni scolastiche che ne fanno richiesta, un servizio di controllo, sia prima della partenza che in itinere, sui mezzi di trasporto utilizzati per tali viaggi, conducenti compresi.

Nel 1929 fu fondata la rivista La Cucina Italiana con l’obiettivo di proporre agli italiani piatti buoni e belli. Apparteneva al futurismo l’idea che mangiare non fosse un’esperienza solo gustativa o solo nutrizionale. I piatti proposti dalla rivista erano vagliati da un Comitato di Degustazione di cui facevano parte anche Massimo Bontempelli e Filippo Tommaso Marinetti. La rivista, dunque, compie quest’anno 90 anni e li celebrerà durante la Milano Food Week, dal 2 all’8 maggio prossimi.

La ricordate la stupenda Digiacomiana “Lassamme fa a Dio?”. Va beh… poiché domenica sarà Pasqua, ve la riassumiamo noi: La domenica di Pasqua del 1900, ‘o Padreterno decise di fare una capatina giù a Napoli, per vedere le cose come andavano. E così, in quattro e quattr’otto, accompagnato dal brontolone San Pietro, approdò in piazza Dante. Domeniddio osservando il passeggio, esclamò: “Oh qual vista gentile! Com’è che si dice che la terra è infelice?”. San Pietro rispose: “Tenite mente attuorno, guardate bbuono, che vedite?”.

Che la pizza sia da sempre abbinata alla birra è un classico. Ma che questo abbinamento segua delle regole non è così scontato e spesso si trova una sola birra, in genere chiara di bassa gradazione alcolica e bassa fermentazione, che affianca qualsiasi pizza venga servita. Questa consuetudine è talmente radicata nella nostra cultura enogastronomica, che risulta strano indicare birre diverse per ogni tipologia di pizza. La tendenza sta per fortuna cambiando e si parla sempre più spesso di questo argomento in diversi ambiti.