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2024_08_08/book-1712851170773-1723105401267 LEGGI IL GIORNALE

Tutte le notizie aggiornate su mozzarella bufala

Tutte le notizie su mozzarella bufala aggiornate in tempo reale dalla redazione

Chiarimento sulla Tutela del latte di bufala fresco nella produzione di mozzarella non Dop

Chiarimento sulla Tutela del latte di bufala fresco nella produzione di mozzarella non Dop

Negli ultimi anni, la produzione di mozzarella di bufala ha registrato un notevole incremento, contribuendo significativamente all'economia della regione Campania. Tuttavia, negli ultimi tempi si è assistito a un crescente utilizzo di latte di ...

14.02.2025

Mozzarella bufala campana vola per produzione ed export

Mozzarella bufala campana vola per produzione ed export

Duplice riconoscimento per il comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ieri l’assemblea annuale di Assolatte ha “certificato” il ruolo di traino della Mozzarella di Bufala Campana tra i grandi formaggi Dop italiani: nel 2022, infatti, ...

21.06.2023

Mozzarella di bufala campana taroccata: maxi-sequestro a Milano

Mozzarella di bufala campana taroccata: maxi-sequestro a Milano

Oltre 50 chilogrammi di falsa mozzarella di bufala campana Dop e di altri prodotti alimentari scaduti insieme a cento chili di imballaggi di confezionamento sono stati sequestrati a Milano dagli agenti vigilatori del consorzio di tutela, ...

12.09.2022

Dazi: mozzarella di bufala campana dop esclusa, soddisfazione del Consorzio

Dazi: mozzarella di bufala campana dop esclusa, soddisfazione del Consorzio

CASERTA. «L'imposizione dei dazi sulle nostre eccellenze è un segnale molto preoccupante, anche se fortunatamente la mozzarella di bufala campana è esclusa dai dazi. Noi siamo per il libero commercio e la forza del comparto sta ...

03.10.2019

Cnr Napoli, test per scovare latte straniero nella mozzarella di bufala

Cnr Napoli, test per scovare latte straniero nella mozzarella di bufala

NAPOLI. “False mozzarelle" italiane addio. Verificare che quella di bufala (e non) sia di latte 100% “made in Italy" sarà presto possibile. Grazie a un test in grado di scoprire la presenza di latte importato in un prodotto ...

17.05.2019

Mozzarella, consorzio in Olanda per un confronto con gli 007

Mozzarella, consorzio in Olanda per un confronto con gli 007

ROMA. Oggi e domani il Consorzio di tutela mozzarella di Bufala Campana Dop è a L'Aja, in Olanda. In occasione del seminario di formazione promosso dall'Europol (l'Agenzia per la lotta al crimine nell'Unione europea) il ...

21.03.2019

False mozzarelle Dop scoperte in Germania dal Consorzio

False mozzarelle Dop scoperte in Germania dal Consorzio

NAPOLI. Un formaggio a pasta filata venduto sfuso ed etichettato come mozzarella di bufala campana nel reparto gastronomia di due catene della grande distribuzione in Germania. L'irregolarità è stata scoperta nel corso ...

12.10.2017

Missione in Germania per la mozzarella di bufala Dop Campana

Missione in Germania per la mozzarella di bufala Dop Campana

CASERTA. Nuova tappa di promozione internazionale per il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop in questo mese di ottobre. Da sabato 7 fino all’11 ottobre la bufala campana vola in Germania per ...

05.10.2017

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