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2024_08_08/book-1712851170773-1723105401267 LEGGI IL GIORNALE

Tutte le notizie aggiornate su farine

Tutte le notizie su farine aggiornate in tempo reale dalla redazione

A Salonicco l'arte bianca conquista i greci

A Salonicco l'arte bianca conquista i greci

Sulle sponde luminose dell’Egeo, tra brezze salmastre e profumi d’impasto, il sapere molitorio italiano ha trovato nuova voce grazie all’iniziativa internazionale del Molino Polselli, protagonista di un articolato workshop professionale dedicato ...

23.02.2026

Polselli a Gulfood Dubai 2026

Polselli a Gulfood Dubai 2026

Gulfood Dubai 2026 ha appena chiuso i battenti, confermandosi, ancora una volta, come la più grande fiera gastronomica del pianeta, una vera e propria geografia del cibo globale che prende forma tra le architetture avveniristiche del Dubai ...

03.02.2026

Sigep World 2026: la pizza come atto culturale tra Roma e Napoli

Sigep World 2026: la pizza come atto culturale tra Roma e Napoli

Dal laboratorio molitorio di Arce fino ai grandi spazi espositivi di Rimini, Polselli porta al Sigep World 2026 una visione che supera la dimensione meramente produttiva per farsi racconto culturale. Alla 47ª edizione della manifestazione,...

15.01.2026

Mamma e figlia morte, ipotesi topicida nella farina

Mamma e figlia morte, ipotesi topicida nella farina

Tra gli alimenti sequestrati nell'abitazione della famiglia Di Vita a Pietracatella, nell'ambito dell'inchiesta sulla morte di una donna di 50 anni e della figlia quindicenne per una sospetta grave intossicazione, figurano anche farina e ...

30.12.2025

Da Arce la farina italiana guarda lontano

Da Arce la farina italiana guarda lontano

C’è una macinatura lunga e coerente, fatta di tempo, competenza e visione, che ha scandito il 2025 di Polselli. Non un avanzare frettoloso, ma un procedere consapevole, come accade nei molini che conoscono il valore dell’attesa. Un anno ...

30.12.2025

Il filo della farina che unisce l’Italia al mondo

Il filo della farina che unisce l’Italia al mondo

Scorre come una linea luminosa e tenace, un sentiero di farina che lega territori lontani e passioni antiche. È il filo sottile, eppure resistente, della farina Polselli di Arce, materia originaria, intrisa di memoria e di mani operose,...

29.11.2025

Polselli, un viaggio di farina e di cultura in Australia

Polselli, un viaggio di farina e di cultura in Australia

Da Perth a Sydney, passando per Melbourne e Brisbane, la farina Polselli ha attraversato l’Australia non come semplice ingrediente, ma come ambasciatrice di un sapere antico e di una tradizione che, nella sua modernità, continua a ...

13.09.2025

Fipan 2025, l'eccellenza italiana conquista il Brasile

Fipan 2025, l'eccellenza italiana conquista il Brasile

Dalle antiche terre del Lazio, dove la farina prende forma tra tradizione e innovazione, parte un viaggio che attraversa i continenti per approdare nelle grandi capitali del gusto internazionale. Un viaggio appassionante e ...

28.07.2025

AVPN e Associazione Pizza Romana approvano le farine Polselli della tradizione

AVPN e Associazione Pizza Romana approvano le farine Polselli della tradizione

C’è un filo invisibile, ma solido come il grano, che lega la storia della pizza alla storia delle farine. Un filo che oggi si fa ancora più evidente grazie alla “Polselli”, storico molino di Arce, che ha ottenuto una ...

18.07.2025

Il Kurdistan celebra l'Italia tra diplomazia e arte bianca

Il Kurdistan celebra l'Italia tra diplomazia e arte bianca

Nel Kurdistan iracheno, nella suggestiva Erbil, la Festa della Repubblica Italiana ha assunto quest’anno un sapore autentico, fragrante, profondamente evocativo. Protagonista, accanto ai vessilli tricolori e alla ...

28.06.2025

A Siena la terza tappa di "Incontriamoci"

A Siena la terza tappa di "Incontriamoci"

Nel cuore nobile della Toscana, là dove le colline si fanno armonia e le pietre raccontano di secoli d’arte, si è celebrato un rito di sapienza e passione: la terza tappa di “Incontriamoci”, l’illuminato ...

20.05.2025

Da Arce a Shenzhen, la farina si fa ambasciatrice di cultura

Da Arce a Shenzhen, la farina si fa ambasciatrice di cultura

Dalle colline dell’entroterra laziale alla vertiginosa modernità della Greater Bay Area, il viaggio di Polselli si è arricchito di un nuovo, significativo approdo. Al Sigep China 2025, salone ...

07.05.2025

Polselli incanta Parigi, a Parizza la farina di Arce conquista i palati internazionali

Polselli incanta Parigi, a Parizza la farina di Arce conquista i palati internazionali

C’è un filo sottile - anzi, un velo di farina- che lega la tradizione italiana ai nuovi orizzonti del gusto mondiale. Ed è proprio a Parigi, nella cornice autorevole di Parizza, la fiera ...

08.04.2025

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